こんにちは。
板橋区大山駅徒歩３分の幸整骨院の大久保です。
本日は卵についてお話しさせて頂こうと思います＾＾
昔は卵は１日一個までなんて言われていましたがそれはもう古い情報になりましたね＾＾
情報は日々アップデートされていくので卵は１日一個までと言う情報は捨ててください。
卵にはには１個あたり約7グラムのタンパク質が含まれており手軽にも取れるため非常にタンパク質を取りやすい食材だと思います。
タンパク質だけでなくビタミンも多くの種類が入っているため免疫力も上げてくれるとてもオススメの食材です。
毎日卵を摂ることで認知症にもなりにくいと言われているのでぜひ毎日摂りたいですね。
卵は加熱度によっても身体への吸収度も変わります。
生卵
消化酵素の働きを悪くする物質が含まれている。
半熟
加熱することによって消化酵素の働きを悪くする物質は壊される。
固ゆで卵
加熱しすぎると水に溶けない部分が表面に出てきてしまい消化酵素が働きにくくなる可能性もあります。
なので一番オススメの摂取方法は半熟がオススメです＾＾
明日の朝食からぜひ試してみてください！
お電話ありがとうございます、
幸整骨院でございます。